Uz predjelo, uz meze, uz večernje vino...sirevi su odličan izbor, posebno kada znamo koliko su oni kalorijski hranljive namirnice.
Sirevi sadrže brojne masti, proteine, ali istovremeno i procentualno mali broj ugljenih hidrata. Osim toga, sirevi sadrže i brojne minerale, kakvi su fosfor i kalcijum i tek poneki, magnezijum i vitamine A i B.
Pročitajte još: Krofne bez kvasca? O da, i mnogo su ukusnije (RECEPT)
Razlika između sireva ogleda se u starostim teksturi, sadržaju masti, poreklu i načinu njegove izrade. Pre svega, razlikujemo meke i tvrde sireve, stare i mlade, ali i masne, polumasne i punomasne sireve. Takođe, oni mogu biti zasnovani na biljnoj bazi, mogu biti napravljeni od kravljeg, kozjeg ili ovčjeg mleka.
Kalorije u siru zavise od toga kako je i od čega sir napravljen i koliko vode postoji u njemu. Zapravo, sir u umerenosti može da bude dobar izvor proteina i kalcijuma.
Pročitajte još: Salata od CVEĆA i slatkiš sa LAVANDOM, pravo prolećno osveženje (RECEPTI)
Broj kalorija u 100 grama različitih vrsta sireva:
- Mladi kravlji sir - 97 kalorija
- Punomasni kravlji sir - 370 kalorija
- Masni sir od 20% - 350 kalorija
- Feta standardni sir - 375 kalorija
- SIr za topljenje - 275 kalorija
- Kačkavalj - 390 kalorija
- Tofu sir - 75 kalorija
- Sirni namaz - 115 kalorija
- Biljni kačkavalj - 360 kalorija
- Posni sir - 110 kalorija
- Ovčji sir - 380 kalorija
- Kozji sir - 120 kalorija
- Sir gauda punomasni - 390 kalorija
- Sir Gorgonzola - 360 kalorija
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU
