U francuskoj tradiciji, šarkuteri daska je umetnost pripreme i sastavljanja sušenog mesa i mesnih proizvoda. Daska od šarketerija je asortiman mesa, sireva, hleba, maslina, voća i orašastih plodova, a sve je to umešno raspoređeno na dasci za serviranje.
Prvo, potrebna vam je odgovarajuća drvena daska. Veličina će zavisiti od broja ljudi koji planirate da ugostite.
Za vatromet boja na vašoj dasci, dodajte voće poput grožđa, čeri paradajza i borovnice.
Kad počnete da razmišljate o izradi savršene šarkuteri daske, poželećete da počnete da razmišljate o različitim bojama i teksturama kako biste je učinili živahnom i zanimljivom.
Crvene i crne bobice, suve kajsije, sveže začinsko bilje, kiseli krastavci, masline i razni umaci mogu dodati puno boje. Daska bi trebalo da izgleda puna, pa se ne bojte da gomilate hranu tako da izgleda natrpano.
Pročitajte još: Ako nazdravljate VODOM, pravite VELIKU GREŠKU: Evo šta ste time poželeli svojim gostima!
Meso
Procenjujem oko 3-4 parčeta mesa po osobi kada pravimo dasku. Trudite se da uključite razne ukuse i teksture, na primer salamu sa biberom, pršutu i šunku.
Sir
Računajte na oko 50 grama sira po osobi. I ovde važi isto pravilo kao za meso: birajte različite vrste sireva i igrajte se sa teksturama.
Hleb i krekeri
Ponovo je raznolikost ključna, uvrstite krekere od zrna i tanko narezane i prepečene bagete.
Voće i orašasti plodovi
I sušeno i sveže voće dodaće divnu boju i puno ukusa vašoj ploči od šarketerija! Dok kupujete voće, imajte na umu razne boje za lepu ploču. Orašaste plodove treba oljuštiti i posoliti.
Krastavci, masline i umaci
Dodavanje malih posudica punih kiselih krastavaca, maslina, senfa i ukusnih umaka odličan je način da daska bude raznovrsna.
Pročitajte još: Ovo je NAJSKUPLJI SLADOLED na svetu: Od cene i sastojaka će vam se zavrteti u glavi! (FOTO/VIDEO)
Većinu predmeta možete pripremiti, oprati i / ili narezati pre serviranja, što znači da je za pripremu ovog lakog predjela potrebno samo nekoliko minuta.
PRATITE NAS NA INSTAGRAMU i FEJSBUKU
