У просеку сваки становник Србије годишње попије четири и по килограма кафе, па је наша земља у европском врху љубитеља овог напитка.
Лоша ситуација у Бразилу
Александар Богуновић из Сектора пољопривреде Привредне коморе Србије истиче да годишње увеземо око 30.000 тона кафе и то углавном из Бразила, који је највећи произвођач кафе арабика на свету, те снабдева чак трећину светског тржишта.
Кафа од октобра скупља и до 80 динара.
"Ове године смо имали ситуацију која се десила давне '78. године, наши старији суграђани вероватно и памте јер је била велика несташица кафе, тад је била другачија логистичка ситуација него данас. Данас је има, Бразил је ове године имао, 20. јула једну специфичну ситуацију, а то је да је температура пала испод нуле и то је условило велики губитак приноса. Поред тога, ова година је била јако специфична и доста сушна, тако да је род доста смањен. Оно што је добро је да је претходна година била јако добра, тако да су биле неке залихе од претходне године, што је у неку руку ублажило пад рода ове године", изјавио је Богуновић.
Фото: Пиксабеј
Он каже да се ситуација из Бразила доста одразила на цену на берзи и да је кафа поскупела за више од 100 одсто. Поскупљење арабике довело је до тога да због, веће потражње, скочи цена и арабусте која је ове године, како каже, фантастично родила.
Александар Богуновић објашњава да на увећање цене кафе утиче и поскуљење транспорта, па да је и транспорт са неких 1.000 отишао на 10.000 долара.
Он истиче да се у последње четири године цена кафе у продавницама није мењала.
Папрене цене од октобра
Он је навео да нове цене треба очекивати од октобра, те да би 200 грама кафе у продавницама могло да кошта од 270 до 300 динара, за разлику од тренутне цене која се креће од 220 до 240 динара.
Према његовим речима, на цену кафе утиче и пандемија, али у последњих годину и по дана није порасла потрошња, јер нису радили угоститељски објекти у којима се попије највише кафе - нарочито филтер и еспресо.
Фото: Пиксабеј
Он је напоменуо да постоји могућност да ће неки сада, због јаче цене, покушати да на уштрб квалитета, кроз различите мешавине појачају садржај неких других сурогата кафе, али да ће, због новог правилника о квалитету, то бити истакнуто на декларацији.
"Потрошач може да види на самој кесици шта је садржај те кафе, у ком проценту се налази одређени додатак, и да сам може да донесе одлуку ког квалитета кафу ће пити и наравно у складу са тим да је плати", казао је Богуновић.
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
