Сваки пут ћете изнова правити
ХЛЕБ
Потребно је:
- 400 гр брашна
- 170-180 мл млаке воде
- 20 гр свежег квасца
- 1 кашичица шећера
- со
Припрема:
Брашно ставити у чинију у средину сипати надошли квасац са шећером и додати млаку воду и со. Замесити средње тврдо тесто.
Добро обрадити да буде глатко покрити фолијом и крпом. Оставити 30 мин на собној температури.
Оставити део теста за уштипке.Остатак надошлог теста развити 2 цм дебљине и увити у векну.
Фото: Приватна архива
Мању тепсију обложити пек папиром и ставити тесто мало посути брашном и поново покрити и оставити 20 мин.
Пећи на 180 степени Ц око 40 мин... Хлеб је сјајан, споља хрскав у средину мекан шупљикав.
Фото: Приватна архива
Уштипци:
Део одвојеног теста развити оклагијом 1/2 цм дебљине, исећи на правоугаонике и пунити са џемом. Џем ставити на доњу ивицу, али не до краја па пресативи ивицу, добро притиснути џем и увити.
Фото: Приватна архива
Оставити да одмори покривено 20 мин и пржити у дубоком уљу. Вадити на папирну салвету . Посути прах шећером замирисан ванилом. Нестаће са стола за трен ока!
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ