Корак по корак - до савршеног бурека
Помоћу овог рецепта, направићете бурек о ком сте маштали
Потребно је:
- 300 мл. топле воде
- 600 гр брашна
- мало соли
- 100 гр маслаца
- 50 мл уља
- Надев:
- 200 гр сира
Замесити глатко тврђе тесто од брашна воде и соли. Исећи две лоптице од 100 гр остале мало мање, обликовати руком и покрити 20 минута.. У мању чинију истопити маслац и додати уље.
Измешати.
Веће лоптице посути мало брашном и развити једну по једну величине већег тањира. Једну премазати маслацом и покрити другом, тј. спојити једну преко друге. Ивице мало притиснути.
Плех 32 цм пречника премазати уљем. Ставити развучено тесто и мало га развући да прекрије дно.
Премазати га одозго маслацом. Опет развити и спојити две лоптице и ставити на средину плеха и развући. На средини ставити измрвљен сир. Одозго ставити остатак развучених и спојених лепиња.
Премазати уљем и пећи на 220 степени Ц око 40 минута да добро порумени.
Истрести на даску и исећи .
Уживајте!
БОНУС ВИДЕО:
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ