Korak po korak - do savršenog bureka

Pomoću ovog recepta, napravićete burek o kom ste maštali
Potrebno je:
- 300 ml. tople vode
- 600 gr brašna
- malo soli
- 100 gr maslaca
- 50 ml ulja
- Nadev:
- 200 gr sira
Zamesiti glatko tvrđe testo od brašna vode i soli. Iseći dve loptice od 100 gr ostale malo manje, oblikovati rukom i pokriti 20 minuta.. U manju činiju istopiti maslac i dodati ulje.
Izmešati.
Veće loptice posuti malo brašnom i razviti jednu po jednu veličine većeg tanjira. Jednu premazati maslacom i pokriti drugom, tj. spojiti jednu preko druge. Ivice malo pritisnuti.
Pleh 32 cm prečnika premazati uljem. Staviti razvučeno testo i malo ga razvući da prekrije dno.
Premazati ga odozgo maslacom. Opet razviti i spojiti dve loptice i staviti na sredinu pleha i razvući. Na sredini staviti izmrvljen sir. Odozgo staviti ostatak razvučenih i spojenih lepinja.
Premazati uljem i peći na 220 stepeni C oko 40 minuta da dobro porumeni.
Istresti na dasku i iseći .
Uživajte!
BONUS VIDEO:
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU