Кифлице не успевају баш свима, али уз овај проверени рецепт не можете да погрешите
Потребно:
- 600 г брашна
- 300 мл млека
- мало соли
- 100 мл јогурта или кисело млеко
- 30 мл маслиновог уља
- 25 г свежег квасца
- 1 кашичица шећера
- 20 г маслаца или маргарина
Припрема:
Измрвити квасац, додати мало млаког млека и жећера, па кад надође сипати у ванглицу. Додати остатак млека и кисело млеко, уље, брашно и замесити мекше тесто.
Покрити да одмори 30 минута, па га опет премесити и опет да одмори 20 минута. Истрести на сто рукама, раширити у паравоугаоник, па га премазати омекшаним маслацем и преклопити на 3 дела.
Покрити и ставити у замрзивач 10 минута или фрижидер мало дуже. Полако развити тесто на прст дебљине и ширине више од 20 цм. Поделити на пола и сваку половину на два једнака дела. Сећи на троуглове као у видеу, увијати кифлице. Покрити да одмореи 10 минута.
Жуманце помешати са мало млека и премазати. Пећи на 220 степени Ц 20-25 минута да лепо порумене. Кифлице су без надева па можете сами комбиновати слане или слатке. Уживајте у овим најлепшим пенастим кифлицама.
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ