Спремамо здраво посно јело од кромпира.
Потребно је:
- 500 гр кромпира
- 1 већа шаргарепа
- 1 мањи броколи
- 1 мањи карфиол
- 100 гр шампињона
- 5 чена белог лука
- чери парадајз (није обавеза)
- 1 кашичица оригана
- бибера ...соли
- суви зачин по жељи
- уља, першунов лист
- 1 кесица крем супе од печурака
Припрема:
Кромпир и шаргарепу очистити и исећи на колутове. Карфиол и броколи покидати на цветове. Шампињоне опрати ако су крупни исећи на пола. Налити све водом и барити 5-6 мин, не више. Извадити у ванглу полако да се охлади.
Фото: приватна архива
Прочитајте још: Најздравији доручак у РУСКОМ стилу: ПЕЧЕНЕ ЈАБУКЕ (РЕЦЕПТ)
Посути сувим зачином или сољу. Додати бибера и сецканог белог лука. Убацити оригано и уља, 4-5 кашика, па све лагано измешати.
Тепсију подмазати уљем, па решетком поређати барен кромпир са поврћем и шампињонима. Кесицу инстанта за супу са печуркама измешати са водом (250 мл воде ) и прелити преко поврћа.
Фото: приватна архива
По жељи поређати мало чери парадајза и исецканог першуновог листа. Премазати и одозго мало четкицом са уљем и пећи у рерни на 220 степени Ц око 30-40 мин.
Одличан, здрав, посни оброк од кромпира.