Spremamo zdravo posno jelo od krompira.
Potrebno je:
- 500 gr krompira
- 1 veća šargarepa
- 1 manji brokoli
- 1 manji karfiol
- 100 gr šampinjona
- 5 čena belog luka
- čeri paradajz (nije obaveza)
- 1 kašičica origana
- bibera ...soli
- suvi začin po želji
- ulja, peršunov list
- 1 kesica krem supe od pečuraka
Priprema:
Krompir i šargarepu očistiti i iseći na kolutove. Karfiol i brokoli pokidati na cvetove. Šampinjone oprati ako su krupni iseći na pola. Naliti sve vodom i bariti 5-6 min, ne više. Izvaditi u vanglu polako da se ohladi.
Foto: privatna arhiva
Pročitajte još: Najzdraviji doručak u RUSKOM stilu: PEČENE JABUKE (RECEPT)
Posuti suvim začinom ili solju. Dodati bibera i seckanog belog luka. Ubaciti origano i ulja, 4-5 kašika, pa sve lagano izmešati.
Tepsiju podmazati uljem, pa rešetkom poređati baren krompir sa povrćem i šampinjonima. Kesicu instanta za supu sa pečurkama izmešati sa vodom (250 ml vode ) i preliti preko povrća.
Foto: privatna arhiva
Po želji poređati malo čeri paradajza i iseckanog peršunovog lista. Premazati i odozgo malo četkicom sa uljem i peći u rerni na 220 stepeni C oko 30-40 min.
Odličan, zdrav, posni obrok od krompira.