ПИТА СА ЈАБУКАМА НА ВОДИ: На ВЕЛИКИ ЧЕТВРТАК испоштујте посну трпезу и када спремате колаче (РЕЦЕПТ)

На Велики четвртак нема весеља, али има окупљања верника. Код неких православних народа и у неким крајевима Србије у четвртак, а не на Велики петак, боје се ускршња јаја, а у Русији се меси ускршњи слатки колач. Домаћа пита са јабукама је наш предлог за посну посластицу.

Састојци 

• коре за питу, 500 г
• јабуке, 7
• шећер, 7 кашика
• ванилин шећер, 1 кесица
• цимет по укусу
• сок од лимуна, пола лимуна

Прочитајте још: Здрава ПИЛЕЋА ДЕТОКС СУПА са пуно укуса! Пријаће исцрпљеном организму (РЕЦЕПТ)

Припрема

1. Постоје две варијанте пите. Прва је са ренданим свежим јабукама, а друга са динстаним јабукама. Када су у питању свеже рендане јабуке, ако имамо домаће непрскане боље је рендати их са кором. Најбоље јабуке за питу су старинске кисељаре.
2. Код свеже стављених јабука у питу иде уље јер јабуке не отпусте довољно сока као код динстања. И свеже јабуке се стављају на целу кору. Поспете по кори. Прво мало уља и шећера, па јабуке, па опет мало шећера и ваниле. А динстане јабуке је најбоље ставити на крај кора, па увити.
3. За једно паковање кора од пола килограма вам је потребно око 7 средњих јабука, то је мало више од килограма да ипак буде богатија. Нарендајте јабуке на крупније. У шерпу ставите прво рендане јабуке па додајте две кашичице лимуновог сока и пет до шест кашика шећера. Можете слободно користити и смеђи шећер. Додајте и ванилин шећер једну кесицу и цимет по жељи.
4. Све измешајте, па додајте једну малу шољицу воде. Динстати на средњој ватри око 10 минута уз константно мешање. Видећете отпустиће сока, али не превише, зато треба мешати. И сад једна цака. Направите мало сирупа од шећера и воде и мало корице лимуна. Тиме ћете попрскати коре. Узмете једну кору, па попрскате сирупом, па мало поспете шећер, тако другу кору исто, па исто и трећу.
5. Четврту кору поспете шећером, па ставите на почетак по ширини јабуке. Мало са стране преклопите да не излази фил и увијте.
6. И тако направите 4 јуфке или штапа како год звали.
7. Премажите преосталим сирупом одозго и пеците на 170 степени док не порумени.
8. Печено прекријте крпом, па попрскајте водом и тако оставите 15 минута. Исеците питу на парчиће и ставите преко прах шећер. 

БОНУС ВИДЕО: