Ако волите суво грожђе и брусници, ово је колач за вас
Потребно је:
- 15 г квасца
- 1 кашика шећера
- 300 мл млека
- корица лимуна
- 50 г маслаца
- 4 лончета брашна (лонче од 200 г)
- мало маслаца за премазивање
- 50 г бруснице
- 50 г сувог грожђа
Припрема:
У лончић измрвити квасац у млако млеко и оставити да стоји док не запени. У другој ванглици, умешати јаја, корицу лимуна и шећер. Спојити смесу квасца са смесом јаја и добро промешати.
Постепено додавати брашно мокрим састојцима и мешати док се не формира меко тесто. Мешати тесто на посутој површини неколико минута док не постане глатко и еластично.
Ставити тесто у подмазану ванглу, прекрити фолијом за пециво и оставити да нарасте на топлом месту 30 минута.
Загрејати рерну на 180°Ц . Подмазати два мања округла плеха за печење. На лако посутој површини, разваљати тесто у велики правоугаоник. Равномерно распоредити растопљени или омекшани маслац преко теста. У малој шерпици, помешати сушене бруснице и сушено грожђе. Прелити топлом водом 5 минута, затим процедити и осушити.
Посути бруснице и сушено грожђе преко теста. Почевши од дуже ивице, чврсто умотати тесто у ролну. Преполовити ролну по дужини. Узети једну половинуу и нежно је искренитеда направите спирални облик, са сеченом страном окренутом према напољу. Савити крај према доле, како бисте направили кружни облик. Поновити са другом половином теста.
Ставити обликоване спирале теста у подмазане калупе за веће мафине. Прекрити фолијом за пециво и оставити тесто још 15 минута. На крају премазати теста жуманцетом.
Пећи на 180 степени Ц 5 минута. За крај можете да поспете шећером у праху.
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
