Oglas
Oglas
· · Коментари: 0

ДОМАЋИ ПАРАДАЈЗ СОС: Време је за припрему зимнице

Септембар је време када се у бројним кухињама припремају зимнице

1726309073_5937d39a8f87d7f6e70955c6bbd7d080e0467eb5.jpg
Фото: Схуттерстоск
Oglas

Састојци:

  • 3 кг парадајза
  • 2-3 кашике маслиновог уља
  • 1 велики лук
  • 3 чена белог лука, ситно нарендана
  • со по укусу
  • 1-2 кашичице оригана
  • 7-8 листова босиљка
  • 30 мл лимуновог сока или сирћета

Рецепт за домаћи парадајз сос:

За домаћи парадајз сос напуните велики лонац водом и пустите да прокључа. У међувремену припремите лед. Исеците парадајз и урежите плитко "x" на дну сваког парадајза. Парадајз бланширајте у кључалој води 30-60 секунди, а затим ставите у на лед. Након тога ољуштите кожу са парадајза.

Исецкајте га на коцкице и оставите са стране. У великој шерпи загрејте маслиново уље. Додајте сецкани црни лук и пржите на лаганој ватри док не порумени, око 7-8 минута. Додајте бели лук и пржите још 2 минута.

У шерпу додајте сецкани парадајз и зачините сољу, ориганом и босиљком. Пустите да проври, смањите ватру и динстајте 60-90 минута (док скоро сва течност не испари и парадајз не добије густу конзистенцију попут џема). Често мешајте. На крају додајте сирће, промешајте и угасите ватру. Ако више волите течни парадајз сос, израдите сос у пире помоћу ручног блендера. Пребаците у тегле и добро затворите. Можда ће вас занимати и оригинални рецепт за маринара сос.

(Ствар укуса)

 

БОНУС ВИДЕО

 

Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Пошаљи коментар
Не свиђа ми се 0
Пошаљи коментар
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.
Oglas