Бака за данашњи ручак има одличан предлог за витаминску бомбу од хељдиних кнедлица.
Потребно је:
- 1 веза младог лука
- 2 шаргарепе
- 1 корен целера
- 1 зелена паприка из замрзивача
- неколико цветова карфиола и броколија
- 3 кромпира
- лист першуна
- соли бибера
- кнедлице од хељдиног брашна
Прочитајте још: Колач са маком: Укусан, сочан и лако се прави (ФОТО)
Припрема:
На уљу пропржити сецкан лук млади и додати на кругове шаргарепу и паприку, затим на коцке целер. То динстати на веома тихој ватри.
Фото: Приватна архива
После 5-6 мин додати кромпир и мало воде. На пола кувања убацити на коцке сечен кромпир, а пред крај цветове карфиола и броколија. Кувати још двадесетак минута.
Прочитајте још: Идеја за вечеру: Гибаница кромпируша (ФОТО/ВИДЕО)
У чинију ставити 2 кашике хељдиног брашна и пола кашичице уља, врло мало воде и замесити тврђе тесто, па га на ренде изрендати као тарану и додати у чорбу. Кувати још неколико минута да омекну.
Фото: Приватна архива
Посолити, побиберити и додати першунов лист. Наша сјајна здрава чорбица је готова
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ