Oglas
· · Komentari: 0

Šta je AMARANT? Nekada glavna hrana Asteka, a danas sve popularnija žitarica

Amarant je biljka koja potiče iz Centralne Amerike, a njegova kultivacija datira iz civilizacija Inka, Maja i Asteka

1648832511_profimedia-0145496560.jpg
Foto: profimedia
Oglas

Seme se smatra delom porodice žitarica i jedno je od šest pseudožitara. Pseudožitarice su biljke koja proizvode seme ili voće koje se konzumira kao zrno - druge uključuju kinoju, heljdu i čia seme. Dakle, iako je označeno kao zrno, amarant je seme.

Asteci su koristili amarant ne samo kao glavnu hranu već i kao deo svojih kulturnih i religioznih rituala. Danas se amarant uglavnom proizvodi u Kini, ali se takođe uzgaja u Meksiku, Centralnoj Americi i područjima u Sjedinjenim Državama. Amarant se koristi i u slatkim i slanim receptima i ima snažan ukus.

Pročitajte još: Zašto je dobro BADEMOVO MLEKO? Sve prednosti ovog ukusnog napitka

Zašto je dobar amarant?

Mangan

Samo 1 šolja kuvanog amaranta sadrži preko 105% preporučenog dnevnog unosa mangana. Mangan je važna komponenta antioksidativnog enzima superoksid dismutaze, što je naučni termin za sistem koji se bori protiv slobodnih radikala u telu.

Protein biljnog porekla

Za razliku od mnogih žitarica, amarant je kompletan protein, što znači da sadrži svih devet esencijalnih amino kiselina, uključujući lizin, koji obično nedostaje većini žitarica.

Pročitajte još: SREMUŠ ČISTI KRV, SNIŽAVA HOLESTEROL: Isprobajte DVA najefikasnija RECEPTA travara Momčila

Amarant sadrži vlakna

Amarant je dobar izvor dijetetskih vlakana, koja su neophodna za zdravo varenje, a koja nam pomažu da imamo energije i budemo siti.

Podržava zdrave kosti

Jedna šolja kuvanog amaranta ima 116 miligrama kalcijuma. Kalcijum igra vitalnu ulogu u zdravlju kostiju i zuba i fleksibilnosti mišića.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU

Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Pošalji komentar
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.
Oglas