Treba oprati sve namirnice, pa i one sa korom, jer pesticidi se lako prenose rukama i nožem
Osim organskog svo voće i povrće se prska nekom vrstom zaštite od parazita, gljivica i ostalih štetočina. Sve ove hemikalije su štetne za ljudsko zdravlje, ali se lako mogu oprati i ukloniti.
Pročitajte još: Kada pročitate šta se nalazi na dasci za sečenje i varjači, odmah ćete ih baciti
Voda
Svo voće i povrće treba oprati vodom, pa čak i agrume. Sve se stavlja ispod mlaza vode kako bi se isprala prljavština. Ovo naročito važi za zeleniš koji se pere list po list ispod mlaza vode koji spira prljavštinu i pesticide. Svaki list se pere sa obe strane.
Deluje čisto, ali mora da se opere Foto: Depozitfoto
Potapanje
Ko ne želi da perete namirnice ničim drugim osim čistom vodom, treba da potopi voće i povrće u vodu uveče i sledećeg jutra da ih isperite mlakom vodom. Povrće i voće se pere pred samu upotrebu, jer ako se opere pa ostavi u frižider - brže će se pokvariti. Kupus i brokoli obavezno treba da odstoje u vodi.
Pod mlazom vode se pere i voće sa debelom korom koja se ne jede.
Agrumi
Limun, pomorandže, mandarine, dinje, lubenice i sve ostalo čija se kora ne jede, takođe se pere pod mlazom vode. Pesticidi i bakterije lako se prenose rukama i nožem. Ovo naročito važi ukoliko se kora renda u kolač.
Sirće
Pesticidi se odlično ispraju sirćetom. Napuni se posuda sa vodom i sipa pola šoljice sirćeta. Voće i povrće treba da odstoji 10 minuta, pa se ispere.
Soda bikarbona
Zeleno lisnato povrće, poput salate, kelerabe, kelja ili blitve, treba oprati u posudi sa vodom u koju se doda kašika ili dve, sode bikarbone.
So i limun
Ukoliko posumnjate da namirnice imaju dosta pesticida napunite posudu čistom vodom, pa sipajte so i sok od limuna, onda ih isperite pod mlazom vode i osušite.
Deterdžent
Namirnice se nikada ne peru sapunom i deterdžentima, već uvek vodom za piće. Voće i povrće sa debljom korom može da se protrlja čistom četkom.
Pročitajte još: Znate li kada palačinke treba okrenuti na drugu stranu? Otkrivena tajna iskusnih kuvara (Foto/Video)
Destilovana voda
Maline se ne peru pod vodom, već se prskaju destilovanom vodom. Ovom vodom se pere i voće koja se jede napolju, a dobro je poznato da jabuke imaju najviše pesticida.
