Sjajan recept za sve ljubitelje domaćih pogača.
Iz Bakine kuhinje stiže recept za pogaču koji se lako prati, a rezultat fantastičan.
Recept
Potrebno je:
- 200 ml jogurta
- 100 ml mleka
- 2 jaja
- 50 ml maslinovog ulja
- 20 gr kvasca
- 1 kašičica šećera malo soli
- 600-650 gr brašna
- 50 gr maslaca za premazivanje
- žumace
Priprema:
Rastopiti kvasac u mlakom mleku, dodati šećer, pa kad zapeni sipati u vanglicu. Dodati mlako jogurt, jaja i ulje. Dodavati brašno dok se ne dobije mekše glatko testo. Malo posoliti. Pokriti da odmori 30 minuta.
Pročitajte još: UGREJTE STOMAK: Zdrav ručak pun vitamina i minerala, gotov jako brzo (RECEPT/VIDEO)
Testo podeliti na dva dela veće i malo manje. To veće podeliti na 4 dela oblikovati lopte pa pokriti 5 minuta. Svaku loptu razvaljati u obliku tanjira premazati tanko sa maslacom i stavljati jednu preko druge.
Zadnju ne treba mazati. Rukama malo pritisnuti, pa iseći na 8 trouglova. Pleh 22 cm obložiti pek papirom . ređati trouglove u krug pleha, jedan širi deo pa uži / uvrh / do ivice i tako redom naizmenično.
Napraviti jedan valjak mamali pa iseći na osam delova i rukama oblikovati male loptice pa ubaciti izmedju trouglova do ivice pleha. Od drugog dela testa ostaviti vrlo mali deo loptice za sredinu i jedan manji deo za jednu.
Ostali podeliti na pola razviti prvi u pravougaonil pa premazati maslacom. I drugi deo razviti pa poklopiti prvi deo- Iseći na trake 1cm, pa spojiti dve i uviti kiku seći kike pa ubaciti na ivice gde se spajaju trouglovi jedan ide ka sredini a drugi ka ivici. Napraviti još jednu tanju kikicu obaviti oko loptice koja ide u sredinu pa ubaciti u sredinu pogače.
Ostaviti da odmori pa premazati žumancetom i posuti susamom. Peći na 180 stepeni C oko 40 -45 min. Pokriti da odmori pa izvaditi iz pleha. Testio je kao najfinije sitno saće pena ..ma pamuk joj nije ravan.
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU
