Ovaj sok od cvetova zove je divan letnji napitak koji ćete slatko ispijati tokom toplih dana
Što jednostavnije, to bolje. Ovim pravilom su se rukovodile i naše bake koje su imale oproban recept koji uspeva svakome, a daje odličan sok od zove.
Sastojci
- 20 krupnih cvetova zove
- 2 kg šećera
- 2 limuntusa 20 g
- 1 vanilin šećer
- 1 limun
- 2 l vode
Pročitajte još: Recept za SORBE OD SVEŽEG LIMUNA: Hladna poslastica koja će vam ulepšati leto
Priprema
U lonac staviti šećer, dodati vodu, limuntus, vanilin šećer i kolutove limuna. Sve dobro izmešati.
Cvetove brati na mestima gde nema prašine i najmanje 5 dana posle kiše. Dobro cvetove pregledati da nemaju bubica pa ih potopiti u sirup izmešati i ostaviti da odstoji 12-24 časa.
Promešati par puta. Procediti kroz gazu i sipati u staklene flaše sa širim grlom koje imaju metalne zatvarače pa ih dobro zavrnuti. Flaše staviti u rernu uključiti na 90 stepeni na 90 min. Tu flaše neka ostanu da se ohlade. Nakon toga skladištite normalno u ostavu.
Ukoliko nemate ovakve flaše sirup sipajte u plastične flaše i zamrznute. Pri odmrzavanju sok može stajati u frižideru 7-10 dana.
BONUS VIDEO: