Mafini sa povrćem su ukusni, a spremaju se potpuno jednostavno.
Mafine volimo i slatke i slane, a ukoliko vam nedostaju današnje ideje za doručak, probali smo odličan recet. Sremamo mafine sa povrćem.
Recept za slane mafine
Sastojci:
- 1/4 šolje (od 250 ml) brašna od celog zrna
- 1/2 šolje kukuruznog ili integralnog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- malo soli
- 1 kašika sušenog začinskog bilja ( prema vašem izboru)
- 3 jaja
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika jogurta
- 1,5 šolja naseckanog povrća, po izboru (brokoli, mladi kelj, paprike, blitva i tikvice)
- 1 manji luk
- 1/3 šolje narendanog sira
Pročitajte još: ŠTA SUTRA ZA RUČAK? Lazanje sa tikvicama i sirom se spremaju jako BRZO i LAKO! (RECEPT)
U veću posudu stavite brašna koja koristite, so, prašak za pecivo i sušeno bilje. Sve dobro promešajte. U drugoj posudi umutite jaja, ulje i jogurt. Dodajte mešavini sa brašnom i mešajte dok ne rastvorite grudvice. Pripemite povrće, iseckajte u sitne komade. Povrće ubacite u smesu. Promešajte. Nauljite kalupe za mafine i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200C 20 do 25 minuta. Prijatno!
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUK