Jelo koje se sviđa svakome.
Iz bakine kuhinje stiže ukusna pogača sa kačkavaljem, reklo bi se, dobitna kombinacija.
Pročitajte još: Bolja od pinđura i ajvara: Lovačka salata je broj jedan za zimnicu! (RECEPT)
Recept za pogaču sa kačkavaljem
Potrebno je:
- 200 ml mleka
- 100 ml vode
- 15 gr kvasca
- 1 kašičica šećera
- 50 ml ulja maslinovog
- 550 gr brašna
- 50 gr kačkavalja
- soli
- 100 gr feta sira
- žumance za premazivanje
- susam po želji
Priprema:
Izmrviti kvasac u mlakom mleku, dodati šećer pa kad zapeni dodati ostatak mleka i vode, dodati ulje, brašno so i zamesiti glatko testo. Ostaviti da naraste pa ga podeliti na 3 dela približne veličine.
Prvi deo razviti i pravougaonik, premazati uljem i narendati kačkavalja pa uviti u rolat. Oštrim nožem iseći sa obe strane ne sasvim do sredine. Krajnji kraj uvijati u krug stim da isečeni deo bude na vrhu. Staviti u podmazan pleh veličine 24 cm. Drugi deo razviti u krug i iseći 12 trouglova u svaki staviti kockicu feta sira i savijati u kiflice .
Ređati ih do ivice pleha u krug a vrh kiflice nasloniti na deo koji je u krugu. Od trećeg dela odesći manji deo i ostaviti po strani. Loptu razviti u kvadrat pa seći na trake premazati uljem sapojiti dve u vrhu i uviti u kiku i obaviti sredinu u krugu.
Ostatak testa kidati loptice i popuniti između kiflica. Pokriti folijom i ostaviti 15 min. Premazati žumancetom i posuti susamom. Peći na 200 pa smanjiti na 180 stepeni i peći oko 45-50 min.
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU
