Уколико још увек не знате шта ћете за ручак, добар гулаш је право решење за вас
Из Бакине кухиње стиже савет, шта вам је све потребно да би ваш гулаш био савршен.
Прочитајте још: Кувари кажу да ова правила у кувању треба да заборавимо
Потребно је:
1/2 кг јунећег меса од плећке
250 гр црног лука
комад целера по жељи
мало суве сланине
1 црвене паприке
млевена црвена паприка
туцана љута паприка
1 л бујона или воде
4 чена белог лука
1 пуна кашика густог парадајза
першунов лист
ловоров лист
со бибер..
маслиново уље или маст
Припрема:
На уљу или масти испржити црни лук, да поста стаклас 15 мин па додати на ситне коцкице паприку не сипати воду Па још 15 мин динстати .
Додати на коцке месо ловоров лист и неколико звна бибера мало бујона или воде Поклопити и динстати на тихом око 20 мин без мешања само протрести.
Сипати опет мало бујона па крчкати још полако повремено доливајући бујон. Благо промешати. Крчкати још 20 мин . Додати млевену паприку и туцану. Пред крај додати сецкан першун, 3 чена ситно белог лука и пуну кашику пире парадајза
Додати со и бибер. . Поклопити да течност испари. Гулаш би требао да буде готов за 1.5 сат уколико је месо младо и 2 сата ако је месо мало старије..
Пробати на укус ако треба још мало посолити. Сервитати уз кувану тестениу..Пријатно..
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
