Да ли сте некада пробали жуту лубеницу?
Прва аосцијација када је у питању лубеница нам је зелена кора и црвена унутрашњост, али постоји и она која изгледа потпуно супротно и као таква је већ хиљадама година. Њена кора изгледа као свака друга лубеница, али када се отвори, открива светло-жуту унутрашњост.
Шта је жута лубеница?
Жута лубеница је управо оно што звучи - лубеница са јарко жутим месом. Попут црвене сорте, жуте лубенице имају такође жилаве, зелене коре. Текстура и укус две сорте лубенице су такође веома сличне једна другој, иако су жуте лубенице обично мало слађе.
Што се тиче њихове нутритивне вредности, жуте лубенице су хидратантне и богате витаминима и садрже бета-каротен, који им даје јарко жуту боју. Жута лубеница је пореклом из Африке и тамо се узгаја хиљадама година.
Њен укус је слатко-кисело, са нотама меда, хрскава је и сочна, са високим садржајем воде.
За разлику од "класичне" лубенице, жуту лубеницу може је мало теже пронаћи, али је потрага вредна труда.
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ