Сутра је Ускрс, па је добро да на време почнемо са припремама трпезе
Потребно је:
- 400 мл млека
- 25 г квасца
- 1 кашичица шећера
- мало уља
- 2 јаја
- 850 г брашна
- мало соли
- 80 г маслаца
- жуманце за украшавање
Припрема
Квасац измрвити, прелити млаким млеком око 100 мл и додати шећер. Кад запени сипати у ванглицу, додати јаја и остатак млека. Убацити уље, брашно и со одозго. Умесити глатко тесто и одморити га 30 минута покривено. Поделити на два једнака дела, један мањи и малу лоптицу за кикицу у средини.
Направити лоптице, па их поново одморити 10 мин, па од једног и другог правити тањириће развучене и премазивати маслацем и стављати једну преко друге, последњу не мазати. Развити мало оклагијом, па ножем исећи четвртине, па осмине, тако да се не сече до ивице, до краја.
Одвајати сваки лист теста и пребацивати преко ивице теста са малим размаком као у видеу. Тесто друго исећи на троуглове исто као прво, али се сече до краја и увијају се кифлице. Њих ређати у средини.
Од малог теста задњег исплести кикицу и увити око центра да остане рупица и ту ставити кувано јаје. Премазати жуманцетом и оставити да мало порасте. Пећи на 180 степени Ц 50-60 минута.
Пријатно!
БОНУС ВИДЕО
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ