Пита којој ћете се увек изнова враћати
Потребно је:
Надев:
- 1 главица црног лука
- 1 свежа црвена паприка
- 100-150 г шункарице
- 50 г фета сира
- мало сувог зачина
- млевени бибера
- 1 јаје
- уље
Кора:
- 3 лончета од 200 г брашна
- 200 мл млека
- 100 мл воде
- 10 г квасца
Припрема:
Исецкати ситно лук и паприку на коцице и пропржити. Додати на коцке шунку, па је испржити. Додати суви зачин и млевени бибер, па прохладити.
Додати једно беланце, а жуманце оставити да се премаже. Квасац измрвити у млакој води, па кад запени додати у ванглицу са брашном.
Додати мало соли и 1 кашику уља. Умесити тесто и оставити да одмори. Одвојити мањи део и покрити, а остатак исећи на величину тепсије. На то сипати пржену шунку и распоредити, па додати коцке сира.
Остатак теста развити тање, па исећи тракице и увити, па по зељи прекрит преко пите као. Премазати жуманцетом и посути сусамом. Пећи на 200 степени Ц око 30-40 мин. Оставити да се прохлади, па исећи Узивајте!
БОНУС ВИДЕО
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ