Специјалитет дана!
Потребно је:
- 1 главица киселог купуса
- 1 сува коленица
- 200-300 гр свеже сланине
- ловоров лист
- туцана љута и слатка млевена паприка
- кашика масти по потреби
- зрно бибера
- 4 чена белог лука
Прочитајте још: ДОМАЋА ПОГАЧА: Једноставно се прави и не садржи маргарин (ФОТО/ВИДЕО)
Припрема:
Исећи кисео купус, ако је јако кисео опрати га у пар вода, поређати на дно лонца, па преко њега поређати сланину, коленицу ловоров лист, зрно бибера, а потом и паприку туцану и слатку.
Фото: Приватна архива
Прекрити са другом половином купуса сеченог на крупне коцке. Одозго поновити поступак: паприка, ловоров лист, бибер у зрну и сечен бели лук.
Прочитајте још: Савршени за ДОРУЧАК: Мекани као јастук, УШТИПЦИ са сиром и сусамом БЕЗ КВАСЦА (ФОТО/ВИДЕО)
Фото: Приватна архива
Ако месо није масно убацити маст. Налити водом до пола и кувати у експрес лонцу око 45-60 мин, а у обичном лонцу око 1,5 сат на тихој ватри да течност лагано испари, а купус и месо се скувају.
Прочитајте још: Многима омиљена ПОСЛАСТИЦА: Рецепт за КОЛАЧ са МАКОМ и ЏЕМОМ (ФОТО/ВИДЕО)
Фото: Приватна архива
Уз купус обавезно испеците бакину проју, рецепт за проју можете погледати ОВДЕ.
Фото: Приватна архива
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ