Спремите слатке залихе на време.
Искористите мирисне дуње за слатко и уживајте у шећеру током хладних дана. Из Бакине кухиње стиже сјајан рецепт.
Прочитајте још: ПОМФРИТ КАО ИЗ РЕСТОРАНА: Ево шта треба да урадите пре пржења
Рецепт за слатко од дуња
Потребно је :
- 1 кгр дуња
- 800 гр шећера
- 1 лимун
- може и шака ораха
Припрема:
Дуње очистити стављати у два литра воде у који сте нацедили лимуни или 1 лимунтус ( може и винобран) да не поцрне.
Сипати у другу шерпу 2 литра воде па па ту решетком повадити дуње из лимунтуса и ставити да се кувају 6-7 мин.У колико сте стављали у винобран дуње добро прво испрати под млазом воде.
У другу шерпу ставити шећер па додати око 200-300 мл воде и ушпиновати и извадити дуње решетком и убацити у шпинован шећер.
Кувати око сат времена да се се слатко скува и кад избију густи бели мехурови и дуње постану стакласте слатко је готово.
Можете додати и ванилин шећер уколико желите. Пред крај насећи колутове једног лимуна.
Слатко можете сипати вруће у тегле па га окренути, или шерпу покрити мокром крпом па најбоље да преноћи и онда сипати у тегле и затворити.