Идеја за ручак је увек добродошла.
Из Бакине кухиње стиже сјајан босански рецепт за бибер месо. Ради се о врло пикатном и помало љуткастом умаку. Веома сочно, а не много захтевно.
Прочитајте још: ПЕТ СЛАВСКИХ САЛАТА КОЈЕ СЕ НАЈБРЖЕ ПРАВЕ: Одлично се слажу уз главно јело, a уштедеће вам доста времена (РЕЦЕПТИ)
Рецепт за бибер месо
Потребно је:
- 300 гр. јунећег меса
- 2 шаргарепе
- 2 главице црног лука
- 3 чена белог лука
- ловоров лист
- мл. бибер
- 1 к.к. алеве и туцане љуте паприке
- зачин со
- сенф
- 100 мл. белог вина
- рузмарин, мајчина душица
- целер лист и першун
- свежа паприка
- уље
Припрема:
Исецкати ситно црни лук и пропржити на уљу додати сецкану шаргарепу па и њу пропржити додати ловоров листи месо, мало сипати воде.
Исецкати рузмарин и мајчину душицу, па и њу додати као и зелену паприку, и све динстати на мало воде око сат времена да месо омекне. Сипати вино и оставити 5-6 мин да ври.
У чинију додати брашно, мало сенфа алеву и туцану паприку бибер и сецкан першунов и целеров лист као и издробљен бели лук. Размутити то у мало воде и додати у месо.
Оставити пар минута да ври. На крају додати зачин и со.
Наше бибер месо је готово. као прилогможете ставити барен пиринач кромпир пире или барене разенце...Пријатно!
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ