Сарма је неизоставни део наше традиционалне кухиње.
Овај изванредан рецепт доказаће вам да је сарма увек прави рецепт за сваке велике и свечане прилике.
Потребно је:
- листови киселог купуса
- 150 гр хељде
- 100 гр пиринча
- 1 мањи целер
- 1 шаргарепа
- 1 мањи кромпир алева паприка
- туцана љута паприка по жељи бибер
- со
- 1 главица белог лука
- 1 главице црног лука
- першунов лист веза
- 2 кашике ајвара
- маслиново уље
- ловоров лист
Прочитајте још: СЛАТКО, А БЕЗ ШЕЋЕРА: Мини рол пите са чоколадом, орасима и сувим шљивама (ФОТО/ВИДЕО)
Припрема:
На уљу пропржити ситно сецкан црни лук, па додати рендану шаргарепу и пржити. Потом убацити сецкан корен целера и белог лука. Кад се мало све издинста, убацити црвену млевену и туцану љуту паприку по жељи. Додати опран пиринач и хељду, ајвар, першунов лист бибер и со .
Прочитајте још: Здраво и укусно: Направите посну ЧОРБУ ОД БАТАТА (ФОТО/ВИДЕО)
Фото: Приватна архива
Ако желите, додајте сувог зачина. Све изједначити. Листове купуса опрати ако су прекисели и скинути онај тврди део на листу. Убацити пуну кашику надева и завијати сарме.
Фото: Приватна архива
Ређати усправно, увијени део иде до ивице шерпе. Ређати у круг колико год може да стане. Средину купуса исећи и ставити у средину шерпе.
Прочитајте још: БРЗА КАФАНСКА ПОГАЧА: Мекана и укусна, готова за 20 минута
Фото: Приватна архива
Додати преко сарме мало туцане и слатке павлаке и око 50 мл маслиновог уља. Убацити ловоров лист и налити воду да огрезне. Кувати на лаганој ватри око 2 сата.
Прочитајте још: ПУН ПОГОДАК ЗА ПРАЗНИЧНУ ТРПЕЗУ: Мали, посни МАФИНИ ХЛЕБЧИЋИ са семенкама (ФОТО/ВИДЕО)
Фото: Приватна архива
Пријатно!
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
