Сатараш је фино јело које можете јесте за доручак, ручак или вечеру.
Из бакине кухиње данас стиже одлична идеја за укусно јело, сатарш. Напрвите га у облику зимнице и уживајте зими кад год пожелите.
Поребно је:
- 2 кг паприке ( ја сам користила црвене)
- 1.2 кг кг лука
- 1.5 кг парадајза
- уље
- соли
Прочитајте још: ФАНТАЗИЈА! Погача са КАЧКАВАЉЕМ - Лако се прави, а сви је воле! (РЕЦЕПТ/ВИДЕО)
Припрема:
Све добро опрати очистити исећи на крупније, паприку на колутове, лук на резанце, а парадајз огулити и исећи на коцке. У већу шерпу сипати уља по жељи (ја сам сипала 200 мл), па кад се угреје убацити сечен лук и пржити га на тихој ватри без доливања воде.
Фото: приватна архива
Може се покрити поклопцем. После 10-15 мин додати паприку и посолити, пржити око 20 мин. Убацити парадајз да се и он упржи док сок мало не испари.
Фото: приватна архива
По жељи можете додати још мало уља. Кад се повуче варјачом по дну шерпе и види се дно сатараш је готов. Треба мало мање пржити него кад се спрема за ручак.
Охладити и спаковати у пластичне кутије са поклопцима. Охлађено одложити у замрзивач.
Фото: приватна архива
Зима кад се пожелите сатараша извадите из фрижидера и пропржите 2-3 мин. Уживајте!