Печене крофне су наша данашња посластица.
Из Бакине кухиње стижу занимљиве крофне.
Потребно је:
- 600 гр брашна
- 350 мл. млека
- 1 јаје
- 1 кашичица шећера
- мало соли
- 2 кашика уља
- мало корице лимуна
Припрема:
Измрвити квасац, додати шећер, млеко, корицу лимуна, брашно со и замесити глатко тесто.
Фото: приватна архива
Оставити да тесто порасте око 30 мин. на собној температури..Развити тесто 1 цм. и вадити чашом или калупом за крофне мале крофнице. Извадити на мањим калупом, крофне које сте исекли, па кругове ставити на целе крофнице.
Прочитајте још: За све љубитеље буковаче: Јело богато витаминима! (ВИДЕО)
У средуну ставити по жељи слатки или слани надев. Ја сам ставила по смокву из тегле (кувано слатко од смокава). Може ставити по жељи џем, сир, крем и итд.
Фото: приватна архива
Покрити да мало одморе па их премазати жуманцетом у који сте ставили 1 кашику млека и уља.