Oglas
· · Komentari: 0

SAVRŠENA KAFA NIJE NAUČNA FANTASTIKA! Ovaj trik traje samo 30 sekundi

Mnogi ljubitelji kafe svakodnevno prave istu kobnu grešku - dodaju mlevenu kafu u tek proključalu vodu. Stručnjaci upozoravaju da ovakva praksa uništava dragocene arome i stvara neprijatan, gorak ukus.

1733302292_101874_zena-kafa-shutterstock-1084166984_f.jpg
Foto: Shutterstock
Oglas

Mnogi tvrde da je idealna temperatura vode za pripremu kafe kreće se između 90 i 96 stepeni. Kada voda proključa, njena temperatura je oko 100 stepeni, što je previsoko za optimalnu ekstrakciju kafe.

Prevruća voda doslovno "spali" kavu, uništavajući fine arome i oslobađajući previše gorkih spojeva. To je razlog zašto mnogi ljudi misle da kafa mora da bude gorka, što je zapravo daleko od istine.

Kako pripremiti savršenu šoljicu kafe?

Nakon što voda proključa, potrebno je pričekati oko 30 sekundi pre dodavanja mlevene kafe. Ovaj kratki period omogućuje vodi da se ohladi na idealnoj temperaturi za ekstrakciju, zadržavajući pritom dovoljno toplote za optimalno oslobađanje aroma.

Kvalitet vode značajno utiče na ukus kafe. Budući da se sastav vode razlikuje od mesta do mesta, stručnjaci preporučuju korištćenje filtera za pročišćavanje. Voda puna kamenca može rezultirati gorkim ukusom i stvaranjem naslaga kamenca u aparatima za kafu.

(Alo)

 

BONUS VIDEO

 

Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Pošalji komentar
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.
Oglas