Štrudla sa makom i orasima je jedan od najstarijih slatkiša u Srbiji
Potrebno je:
- 200 ml mleka
- 100 ml jogurta
- 20 g kvasca
- 600-650 g brašna
- 1 kašicica šećera
- 1 jaje
- 3 kašike ulja
- korica limuna
- malo soli
Nadev:
- 100 g ml oraha
- 100 g ml maka
- 100 g mlevenog keksa
- malo suvog grožđa
- malo usitnjene bele čokolade
Priprema:
Kvasac izmrviti u malo mlakog mleka sa malo šećera. Kad kvasac bude nadošao sipati u vanglicu. Dodati ostatak toplog mleka, razbiti jaje, ulje, jogurt, koricu limuna i po malo dodavati brašna, da testo bude srednje tvrdo i glatko.
Pokriti da odmori i podeliti na 3 dela i oblikovati loptice. Pokriti i ostaviti da odstoji 10 minuta.
U mlevene orahe sipati malo mleka, dodati šećera po želji i malo suvog grožđa. U mak dodati mleko, izlomljenu belu čokoladu i šećer po želji.
Prvu lopticu oklagijom razvući što duže, pa premazati sa pola maka i uviti, drugu premazati sa pola oraha i uviti u rolnicu. Treću takođe razviti, pa pola po dužini premazati makom, pa orasima i uviti. Spojiti jedan kraj u vrhu i uviti u pletenicu.
Pleh podmazati uljem i staviti pletenicu i pokriti. Kad malo poraste premazati žumancetom i peći na 180 stepeni C 50 minuta. Pokriti krpom. Seći ohlađenu. Uživajte!
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU
