Oglas
· · Komentari: 0
bakina kuhinja

Recept za pitu sa mesom na južnjački način: U čemu je tajna?

Ovaj tradicionalni recept sa juga donosi neodoljivu kombinaciju sočnog mesa, hrskavih kora i osvježavajućeg preliva.

1728199087_20241005_151345.jpg
Foto: Bakina kuhinja
Oglas

Potrebno je:

  • 350 g mlevenog mesa
  • 2-3 veće glavice crnog luka
  • 1 kašika suvog začina  ili samo soli
  • mleveni biber
  • ulje za prženje
  • 500 g tankih kora

Za preliv:

  • 200 ml kisele vode
  • 200 ml jogurta
  • 50 ml ulja
  • 4 jaja
  • po želji malo praška za peciva

Priprema:

Luk sitno iseckati i propržiti, pa dodati meso i dinstati oko 10 minuta. Dodati začin ili samo so, mleveni biber  i još malo upržiti i skloniti sa vatre. 

U činiju sipati kiselu vodu, jogurt, ulje, po želji prašak za pecivo  ( po receptu ne ide)  i sve izjednačiti. Jaja umutiti malo mikserom.

Kore podeliti na tri dela (po 7 kora), a fil na dva dela. Podmazati pleh koji se ne lepi pa poređati 7 kora  jednu preko druge, pa staviti pola mesa. Odozgo idu opet kore, pa meso i kore.

Iseći nođem na kocke, pa preliti jogurtom i kiselom vodom. Protresti pleh da siđe između kora, pa preliti  jajima umucenim mikserom.

Opet podignuti malo kore kocke pite da upije. Poprskati malo uljem i peći na 220 stepeni C 10 minuta, smanjiti na 180 stepeni C oko sat vremena.

Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Pošalji komentar
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.
Oglas