Vaskršnji post je najznačajniji za pravoslavce i mnogi koji poste po pravilima, imaju dosta dana tokom kojih moraju postiti na vodi.
Post na vodi je vrlo specifičan i ako dugo traje može da vam ponestane ideja i inspiracije šta dalje da kuvate. Predstavljamo vam tri vrlo ukusna recepta, bez ulja.
Pročitajte još: POMFRIT OD LEBLEBIJA: Zdrav recept koji će vam zauvek zameniti krompiriće
Čorba od praziluka
Sastojci:
2 praziluka,
1 glavica crnog luka,
300-400 g krompira,
so,
biber,
lovorov list,
sok od pola limuna,
kašika brašna
Priprema
Zagrejati malo vode, dodati i praziluk i crni luk i kuvati dok luk ne omekša. Dodati krompir iseckan na kocke, so, biber, lovorov list, sve preliti sa 1l vode, kuvati 45-50 minuta na umerenoj vatri. Skinuti sa vatre, dodati kašiku brašna i prokuvati još pet minuta. Na kraju sve začiniti limunovim sokom.
Pasulj na vodi:
Sastojci
1/2 kg pasulja
2 glavice (srednje) crnog luka
4 češnja belog luka
3 lista lorbera
200 ml pasiranog paradajza
1 šargarepa
celer
peršun
suvi biljni začin
biber
2 kašičice brašna
voda
Priprema
Staviti pasulj u šerpu, naliti vodom i staviti da prokuva. Kada prokuva, procediti pasulj i naliti ponovo sa vodom. Dodati sitno iseckani crni luk i šargarepu. Koren peršuna i celera (količina po želji) iseckati na kockice i dodati pasulju. Ubaciti lorber, posuti suvim biljnim začinom (po želji) i staviti da se kuva.
Kada je pasulj prilično raskuvan, 10-ak minuta pri kraju, dodati pasirani paradajz, u kome se razmuti brašno. Dodati sitno iseckani beli luk, pobiberiti i ako je potrebno posuti još sa suvim biljnim začinom. Ostaviti još malo da se kuva i- ručak je gotov.
Pita sa pečurkama:
Sastojci:
pakovanje šampinjona,
1/2 glavice luka,
1/4 praziluka,
1 šolja mlevenog paradjza,
kore za pitu,
so,
biber,
mešavina začina,
origano,
voda
Priprema
Luk, praziluk i pečurke sitno iseckati. U teflonski tiganj sipati šolju mlevenog paradajza i na njemu prodinstati luk, praziluk i pečurke, dodati so i začine po ukusu. Kore iseći na 3 duže trake, i redjati jednu na drugu, a izmedju premazati vodom, kečapom ili mlevenim paradjzom. Treću koru premazati pripremljenom smesom i saviti u trougao. Trouglove slagati na papir za pečenje u đuvečaru. Peći dok ne porumeni na 200 stepeni. Kada je pečeno, prekriti vlažnom krpom da odmekani.
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU
