Pravoslavna crkva slavi Dan Svetih 40 Mučenika Sevastijstih, a u narodu je ovaj dan poznatiji i kao Mladenci.
Mladence obeležavaju supružnici u prvoj godini braka. Običaj je da se dočekuju gosti i služe mladenčići
Prema simbolici domaćice prave 40 okruglih kolačića, peku i premazuju medom kako bi brak bio lep.
Pročitajte još: Malo EGZOTIKE u kuhinji: Iznenadite ukućane PREUKUSNIM namazom od crvenih paprika - MUHAMARA (RECEPT)
S obzirom da je vreme Velikog posta mladenčići se uvek spremaju posni.
Potrebni sastojci:
- 600 g mekog brašna
- 300 ml mlake vode
- 45 g svežeg kvasca
- 2 kašičice šećera
- 1 kašičica soli
- 3 kašike maslinovog ulja
- med za premazivanje
U mlaku vodu staviti šećer, izmrviti kvasac i ostavi da kvasac nadođe. U odgovarajuću posudu staviti maslinovo ulje, dodati nadošli kvasac, so i sa brašnom zamesiti glatko testo. Posudu u kojoj se nalazi testo pokriti krpom i ostaviti 30 minuta da testo nadođe.
Pročitajte još: TORTA OD 3 SASTOJKA: Bela bajka koja će oduševiti svakoga ko je proba (RECEPT)
Na radnu površinu izručiti nadošlo testo. Oklagijom razvući testo, a onda čašom vaditi krugove. Složote 40 krugova na podmazan pleh ili obložen papirom za pečenje. Zatim pokrijte krpom i ostavite još 30 minuta da kolačići nadođu. Nadošle kolačiće premazati uljem.
Stavite da se peku u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 25 minuta. Za kraj, pečene mladenčiće, dok su još vrući, premažite medom.
BONUS VIDEO