"Masnu" jabuku držati 15 minuta u sodi bikarboni, grožđe prati pola sata": Dr Perišić otkriva kako se uklanjaju PESTICIDI (VIDEO)

Iako je to bila rutinska kontrola, postoji verovatnoća da se to može dogoditi bilo kome, jer savremena poljoprivredna proizvodnja koristi zaštitu od korova, insekata i plesni. Zbog toga se postavlja pitanje koliko su pesticidi opasni po zdravlje ljudi?

Dr Vojislav Perišić kaže da 15 posto pesticida, uprkos obradi, ostaju na voću i povrću.

"Govorimo o insekticidima kojima se prska voće i povrće, a koje unosimo u organizam. Pitanje je šta će naša jetra da uradi sa tim. Mi se ne možemo osloboditi onoga što se nalazi na povrću - fungicidi i pesticidi", kaže Perišić.

Kao primer, on navodi jabuku čija je "koža masna", a taj sloj predstavlja ustvari ksenobiotik, i savetuje da plod potopimo na 15 minuta u sodu bikarbonu ili sirće.

"Ako je pesticid baza - sirće će ga rastvoriti, i vi ćete ga maći sa pranjem. Ako je kiselina, biće soda bikarbona. Najznačajniji broj pesticida je slaba kiselina pa se rastvara u sodi bikarboni, ona ga vezuje i skida ga. A može biti i sirće, npr. u slučaju zelene salate", objašnjava Perišić.

Kaže da je za pranje voća i povrća dovoljna jedna supena kašika na jedan litar vode, ali da ga takođe treba oljuštiti jer se ispod kore koncentrišu toksini. Takođe, savetuje i da se odstrani deo kod peteljke.

Ukoliko govorimo o grožđu koje se tretira fungicidima - hemikalijama koje uništavaju plesni, doktor kaže da to voće treba dobro prati čak pola sata.

Bez obzira na vrstu voća i povrća, ukoliko ga ne operemo dobro, kumulativno je veoma opasno to što pesticidi ostaju u našem organizmu.

Govoreći o izjavama dr Nestorovića, koji tvrdi će ljudi koji jedu usoljenu hranu živeti duže, jer je "so zdrava, a holesterol ne postoji", Perišić kaže da to nije tačno.

"Nezgodno je da komentarišem čoveka sa kojim sam radio 30 godina. Ali ovo nije istina. So je zdrava - gram, gram i po natrijum-hlorida dnevno, ali preko toga je mnogo, opterecuje nas kardiovaskularni sistem, vuče vodu".