Oglas
· · Komentari: 0
kolači

Zašto razdvajamo tečne od suvih sastojaka kada spremamo kolače?

Bez obzira da li ste početnik u kuhinji ili ste već iskusni, sigurno ste se sreli sa receptom koji zahteva da se posebno pomešaju tečni, a posebno suvi sastojci.

1641212778_715bb9cbb34ba629e2ca56dbe327e429b8a7d655.jpg
Foto: Deposit
Oglas

Ako se nekada ovaj deo recepta ignorisali kako biste uštedeli vreme i smanjili količinu prljavog posuđa znate da vam kolač nije ispao onako kako bi trebalo.

Tajne spremanja kolača?

Neki će verovatno da kažu da nema preteranog smisla odvajati sastojke jer će ionako završiti u istoj posudi na kraju.

U kuvaru "Robicelli’s: a love story, with cupcakes" vrlo su detaljno i ilustracijama objasnili zašto je važno odvajati sastojke.

Pročitajte još: Kako da napravimo najbolju KAJGANU za doručak: Tri mala pravila koja bi trebalo da ispratimo

Na slikama je prikazano kako se brašno, odnosno skrob, skuplja u grudice kad se navlaži. Ako prethodno u posudi pomešate suve sastojke, omogućujete ravnomernu distribuciju svih sastojaka u smesi i na taj način se sprečili da se naprave grudvice u brašnu.

Ako to ne učinite i sve sastojke ubacite odjednom, sastojci se neće ravnomerno rasporediti. Na kraju ćete imati grudvice skroba na površini koje stvaraju barijeru zbog koje brašno u središtu grudvice ostaje tvrdo i suvo jer se nije spojilo sa vlažnim sastojcima.

Pročitajte još: U ovom koraku je GREŠKA: Šta treba uraditi da PALAČINKE ne ostanu žive?

Tehnički, i takvu situaciju još možete popraviti, ali treba da se uloži dodatni trud, a opet nećete dobiti proizvod kakvom ste se nadali. Moraćete da mutite testo kako biste razbili grudvice, a zbog toga će ono na kraju biti gumeno i tvrdo.

Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Pošalji komentar
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.
Oglas