Palačinke su mnogima omiljeni slatkiš
Palačinke se spremaju brzo, pa su idealno rešenje za nenajavljene goste. Zahtevaju svega nekoliko sastojaka, tako da možete da ih spremite u svakom trenutku.
Ukusne palačinke
Pre nego što sledeći put krenete sa pripremom proverite da li znate sve tajne do savršeno vazdušastog testa za palačinke:
Proverite svežinu praška za pecivo
Ako vam je prašak za pecivo star ili mu je istekao rok trajanja, na kraju ćete da dobijete ravne palačinke, a ne lagane i pahuljaste.
Pročitajte još: Dodavanje OVOG sastojka u kajganu čini je savršeno MEKANOM I VAZDUŠASTOM: Ovako dobar RECEPT još niste probali
Grudvice
Ako dobijete palačinke sa grudvicama to znači da je neki korak bio pogrešan. Umutite suve sastojke da biste izbegli velike grudvice.
Mešanje
Trudite se da ne mešate smesu previše. Neke grudvice u testu su u redu, a uopšteno gledano, bolje je da imate nekoliko malih grudvica nego lepljivo testo. Ako ste umutili suve sastojke pre nego što ste dodali mokre, trebalo bi da budete u mogućnosti da ih lagano spojite sa nekoliko veštih okreta kašikom.
Odmorite testo
Kada napravite smesu ne krećite odmah sa pravljenje, već je ostavite da odstoji najmanje 15 minuta.
BONUS VIDEO
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU