Iznenadite ukućane palačinkama sa ljubičicama, sigurno će im se dopasti.
Lila divlje viole mogu se videti u proleće na senovitim mestima. Uberite ih i kada sipate smesu za palačinku u tiganj - ubacite nekoliko cvetova. Ili ih stavite na sendvič, preko krem sira. Ukućani će biti oduševljeni!
Pročitajte još: Sigurno ste se uželeli Grčke? Kupite tri MODRA patlidžana i napravite PAPUČICU (Foto)
Sastojci:
- jaja
- brašno
- mleko
- kesica vanil šećera
- šaka ljubičica
- malo ruma
- kisela voda
- prstohvat soli
- ulje
Priprema:
Umuti se smesa za palačinke. Prvo se umute jaja, prstohvat soli i vanil šećer. Doda se brašno, pa se razredi mlekom. Kada je smesa gotova savršena gustina se dobija dodavanjem kisele vode.
Za to vreme se ljubičice ili viole stave u posudu sa hladnom vodom da odstoje, bar, pet minuta. Izvade se i stave na papirnati ubrus da se osuše.
LJubičice se pet minuta stave u hladnu vodu.
Palačinke se sipaju u nauljen tiganj i odmah se stavi nekoliko ljubičica. One će se zalepi za testo i palačinka se sa druge okrene kao i svaki drugi put kada se peče.
Palačinke sa ljubičicama su efektne Foto: A. M.
Pročitajte još: Zasladite se slatkišem koji se NE PEČE (Foto)
Ove palačinke se mogu jesti sa pekmezom, tečnom čokoladom, ali i slane sa krem sirom ili kačkavaljem.
