Ruske kape ili ruske šubare - kolač koji vole svi.
Danas se u bakinoj kuhinji sprema kolač koji mirisom i ukusom vraća u detinjstvo. Reč je o ruskim kapama, odnosno šubarama - desertu koji svi obožavaju.
Sastojci:
Biskvit:
- 4 jaja
- 100 gr šećera
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike čokoladnog mleka
- 5 punih kašika brašna
- 1 kašika kakao praha
- 1 kašika rendane čokolade
- 1 prašak za pecivo
Fil:
- 500 ml mleka
- 100 gr šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 puding od slatke pavlake
- 1.5 kašike gustina
- 100 gr maslaca
Za preliv i posipanje:
- 100 gr čokolade
- 1 kašika ulja
- 60 gr kokosa
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo, kakaom i rendanom čokoladom. Sve izjednačiti i izliti u pleh od rerne obložen pek papirom.
Peći 15 -20 minuta. Ohlađen biskvit vaditi sa manjom okruglom čašom. Nakon toga skuvati puding i zasladiti po želji, pa ohladiti.
Pročitajte još: MEDENJACI, osnovno testo bez ukrašavanja: Najmekši do sad, a tek kako mirišu (RECEPT)
Maslac umutiti sa malo šećera pa ubaciti u hladan puding i izmešati. Mazati kašičicom sa dosta krema izrezan biskvit i lepiti sa drugim praznim.
Namazati krem i spolja pa uvaljati u kokos. Za preliv čokoladu istopiti, dodati ulje izmešati i preliti kapice. Ostaviti kapice da se stegnu, pa ih servirati.
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU
