Kuglof je jedan od retkih kolača koji može da stoji nekoliko dana i da ne izgubi sočan ukus.
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 200 g šećera
- 80 ml ulja
- 16 g kakaa
- 1 kesica vanilin šećera
- 200 ml prokuvane vode
- 4 kašike instant kafe
- 400 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 50 g mlevenog lešnika
- malo prah šećera
- malo putera
Pročitajte još: Isto, a potpuno drugačije: Krompir salata na grčki način (RECEPT)
Priprema:
Namažite puterom kalup za kuglof i pospite ga mlevenim lešnicima. Penasto umutite jaja, šećer i vanilin šećer, pa lagano dodajte ulje i kakao i nastavite sa mućenjem. U šolju sa prokuvanom vodom dodajte kafu i promešajte, prespite u prethodno pripremljenu smesu sa jajima i nastavite sa mućenjem.
Pročitajte još: Predlog za romantičnu večeru: Čokoladni mus je "lek za dušu" (RECEPT)
Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo, pa mešajte dok se sve lepo ne sjedini. Sipajte smesu u kalup i kuglof pecite u rerni, prethodno zagrejanoj na 200 stepeni, 40 minuta. Kada se prohladi pospite ga prah šećerom.
