Zlatno mleko, poznato i kao kurkuma mleko, čuveno je indijsko piće koje stiče popularnost u zapadnim kulturama.
Piće zlatne boje i predivnog mirisa, koje će vam biti saveznik u borbi protiv svake prehlade! Jednostavno se pravi, a sastojci su priča za sebe - treba da ih ima svako domaćinstvo.
Zbog čega je zdravo?
U Indiji se zlatno mleko često koristi kao kućni lek protiv prehlade. Zapravo, žuto piće se reklamira zbog svojih svojstava za jačanje imuniteta. Studije pokazuju da kurkumin ima antibakterijska, antivirusna i antifungalna svojstva koja mogu pomoći u prevenciji i borbi protiv infekcija.
Ključni sastojak zlatnog mleka je kurkuma, žuti začin popularan u azijskoj kuhinji, koji piću daje žutu boju.
Pročitajte još: Trik za pravilno sušenje BOSILJKA: Sačuvaćete intenzivan ukus i boju! (VIDEO)
Kurkumin, aktivna komponenta kurkume, vekovima se koristi u ajurvedskoj medicini zbog svojih snažnih antioksidativnih svojstava.
Sastojci u zlatnom mleku imaju i moćna antiinflamatorna svojstva, a pored toga, studije pokazuju da kurkumin može povećati nivo neurotrofičnog faktora izvedenog iz mozga.To je jedinjenje koje pomaže vašem mozgu da stvara nove veze i pospešuje rast moždanih ćelija.
Kurkumin je zadužen i za vaše dobro raspoloženje!
Bolesti srca su vodeći svetski uzrok smrti. Zanimljivo je da su cimet, đumbir i kurkuma - ključni sastojci zlatnog mleka - povezani sa manjim rizikom od srčanih bolesti, a đumbir i cimet iz zlatnog mleka snižavaju i nivo šećera u krvi.
Recept za zlatno mleko
Sastojci:
- 120 ml nezaslađenog mleka
- 1 kašičica kurkume
- 1 mali komad naribanog svežeg đumbira ili 1/2 kašičice đumbira u prahu
- 1/2 kašičice cimeta
- prstohvat mlevenog crnog bibera
- 1 kašičica meda
Priprema:
Da biste napravili zlatno mleko, jednostavno pomešajte sve sastojke u loncu i prokuvajte. Smanjite toplotu i dinstajte oko 10 minuta ili dok ne postane mirisno i aromatično.
Procedite piće kroz finu cediljku i pospite prstohvatom cimeta. Zlatno mleko se takođe može napraviti unapred i čuvati u frižideru do pet dana. Jednostavno podgrejte pre pijenja.
PRATITE NAS NA INSTAGRAMU i FEJSBUKU
