KAKO DO SAVRŠENOG TESTA: Recept koji ćete obožavati

Prvo, pre nego što počnete da mesite testo, izvadite puter i jaja iz frižidera i ostavite ih neko vreme na sobnoj temperaturi. Ovo je važan korak jer sastojci na sobnoj temperaturi lakše se mešaju i doprinose boljoj teksturi testa.

Takođe, obratite pažnju na količinu praška za pecivo ili kvasca. Previše ovih sastojaka može izazvati prekomerno nicanje testa, zbog čega može doći do pucanja. Umerena količina je ključ za savršen rezultat.

Rernu obavezno zagrejte pre nego što stavite testo u nju. Testa koja sadrže prašak za pecivo ili kvasac odmah reaguju na toplotu i počinju da rastu. Idealno je da sačekate 10-15 minuta od trenutka kada rerna dostigne željenu temperaturu, a onda stavite testo da se peče.

Savet zlata vredan: 

U svako testo stavite jednu supenu kašiku jabukovog sirćeta! Jednostavan trik ne samo što poboljšava rast testa, već mu daje i specifičan, odličan "šmek" koji ga čini još ukusnijim.

Primenom ovih saveta, više se nećete brinuti da će vam testo pasti ili da neće lepo narasti.

(Informer)

BONUS VIDEO