Kako se sprema KAČAMAK: Tradicionalni recept sa čvarcima slaninom (VIDEO)

Potrebno je:

• 350-400 ml vode
• soli
• 1 lonče od 300 g brašna
• 50 g suve slanine
• 3 kašike sitnijih čvaraka
• 2 kašike kisele pavlake ili kajmaka
• 50 g sira
• po želji kiselo mleko

Priprema:

Staviti u šerpu vodu, posoliti, pa kad provri polako dodavati brašno i sve vreme mešati na tihoj vatri. Kačamak kuvati oko 4,5 minuta. 

U činiju staviti kajmak ili pavlaku, pa rasporediti  po dnu. U tiganju ispržiti seckanu slaninu.

Kad se slanina isprži dodati čvarke da se ugreju i skloniti. Preko pavlake hvatati varjačom kačamak i viljuškom skidati manje komade kačamka.

Polako rasporediti prženu slaninu i čvarke. Preko rasporediti izmrvljen sir, može malo i kiselog mleka. Prijatno!