Kako se sprema POSNA bolonjeze pasta? Uz izmenjene sastojke ćete moći da je jedete i tokom posta

Sastojci:

• 2 kašike ulja
• 1 srednji seckani luk
• 1 seckani celer
• 1 velika seckana šargarepa
• 1 grančice ruzmarina + 1 lovorov list
• 226 g pečuraka narendanih na krupno
• 500 ml povrtnog bujona
• 680 ml paradajz pirea
• 250 g sočiva
• 2 kašičice soli
• veći prstohvat bibera
• 120 ml nezaslađenog sojinog mleka
• 60 ml soja sosa
• testenina po izboru

Recept za posnu bolonjeze pastu od sočiva i pečuraka:

Kako biste napravili posnu pastu, pržite luk, celer i šargarepu na 2 kašike ulja, 5 minuta. Dodajte grančicu ruzmarina, lovorov list i rendane pečurke.

Pržite na srednjoj vatri 5 minuta. Skuvajte testeninu po izboru, prema uputsvu na pakovanju.

Sipajte povrtni bujon, paradajz pire, sočivo, so i biber. Krčkajte otklopljeno oko 30 minuta ili dok se sočivo ne skuva i sos postane gust. Umešajte sojino mleko i soja sos.

(Stvar ukusa)

BONUS VIDEO