Recept za DŽEM OD ŠLJIVA: Napravite ga BEZ ŠEĆERA i sa URMAMA (VIDEO)

Potrebno je:

• 10 kg šljiva (korišćena je timočanka)
• 600 g urmi

Priprema:

Šljive oprati izvaditi koščice i staviti u veću šerpu. Kuvati ih 30 minuta uz mešanje da šljive provre i puste tečnost. 

Moraju se često mešati je su priljubljene za dno i nisu pustile sok. Kad provre i puste tečnost prebaciti u veću šerpu, dodati sečene urme, izmešati i staviti u rernu koja je ugrejana na 240 stepeni. Povremeno otvoriti na pola sata i promešati. Potrebno je oko tri, tri i po sata da se džem skuva.

Pred kraj dodati vanilin šećer i rum. Sipati u oprane tegle, zatvoriti ih i okrenuti kako bi se istisnuo vazduh.