KAFANSKA PILEĆA ČORBA: Recept koji će vas oboriti s nogu

Baka je uvek imala tajni sastojak za savršenu čorbu – ljubav! NJen recept za kafansku pileću belu čorbu jednostavno je neodoljivog ukusa, baš kao i iz najbolje kafane u gradu.
Uz samo par sastojaka i malo vremena provedenog u kuhinji, možete stvoriti ovaj gastronomski delikates koji će oduševiti vaše čulo ukusa. Pileće meso se meša sa mirisnim povrćem i začinima, stvarajući harmoniju ukusa koja će vas sigurno oduševiti.

Ova čorba nije samo hrana, već i putovanje kroz vreme koje vas vraća u nezaboravne trenutke provedene sa bakom.

Sastojci:

– 2 glavice crnog luka

– 2 šargarepe

– 2 veća krompira

– 300 gr belog mesa

– kašika brašna

– so, biber

– 2 žumanca

– 150 mililitara kisele pavlake

– 2 kašike limunovog soka

– list peršuna

Priprema:

Crni luk iseckajte na sitno i stavite da se dinsta na ulju. Belo pileće meso isecite na tračice ili kockice, pa ga dodajte luku kada postane staklast.

Preko mesa sipajte malo brašna i nastavite sa dinstanjem.

Posle nekoliko minuta počnite da dolivate vodu. Zatim dodajte šargarepu i krompir koje ste prethodno očistili i iseckali na sitno.

Posolite, dodajte biber i suvi začin, pa nalijte vodom i kuvajte na tihoj vatri.

Kada je gotova, šerpu pomerite sa vatre. Umutite žumanca sa kiselom pavlakom, pa ulijte u čorbu.

Dobro promešajte čorbu, kako bi se pavlaka i žumanca sjedinili sa ostalim sastojcima.

Za dodatni ukus dodajte limunov sok, peršun i pečene krutone.

Prijatno!

(Blic)

BONUS VIDEO:

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU