Hladna pasta sa povrćem: Recept za brz letnji ručak

Pasta salata sa povrćem je osvežavajuća i jednostavno se pravi. Idealan obrok za vrućine.

Sastojci:

• 450 g testenine
• 170 g čeri paradajza isečenih na četvrtine
• 1 krastavac
• 100 g mocarele
• 90 g salame naseckane na kocke
• 125 g maslina bez koštica, presečenih na pola
• 30 g seckanog svežeg peršuna
• 30 g iseckanih feferona

Za preliv:

• 125 ml maslinovog ulja
• 40 ml jabukovog sirćeta
• 1 kašika meda
• 1 kašičica origana
• 1 kašika mešavine začinskog bilja
• 1 kašičica soli
• 1/4 kašičice crnog bibera
• 2 kašičice senfa
• 1/2 crvenog luka srednje veličine, sitno iseckanog
• 2 kašike sitno naseckanog belog luka

Recept za hladnu pasta salatu sa povrćem:

Za pasta salatu iseckajte crveni luk i iseckajte čen belog luka. U veliku teglu sipajte ulje, sirće, senf, so, biber, začinsko bilje i med. Stavite luk i beli luk, a zatim dobro protresite i ostavite sa strane.

Skuvajte testeninu u velikoj šerpi. Ocedite je, a zatim prebacite u veliku činiju ili nazad u šerpu. Prelijte uljem. Seckanu mocarelu, čeri paradajz, masline, feferone i peršun iseckajte i pomešajte sa testeninom pa prelijte prelivom. Dobro promešajte i uživajte.

(Stvar ukusa)

BONUS VIDEO