Kako se prave ŠUFNUDLE? Interesantno jelo koje će mnoge podsetiti na detinjstvo

Potrebno je:

• 400 g krompira
• 1 jaje
• 6-8 kašika brašna
• 50 g prezli
• 100 g sira
• soli
• ulja

Priprema:

Krompir oguliti i vruć izgnječiti viljuškom. Dodati jaje, pa izjednačiti. Dodati brašno, pa varjačom sjediniiti.

Istresti na sto na koji smo dodali obilnije brašno. Malo rukama oblikovati loptu, pa oklagijom razviti uzan duži pravougaonik. Na dno staviti sir, pa preklopiti i praviti manji valjak. Ređati u poslužavnik posut brašnom.

U šerpu sipati vodu i posoliti. Kad provri polako ubaciti šufnudle i varjačom svaku odvojiti od dna da se ne zalepi. Kuvati na tihoj vatri 6-7 minuta da isplivaju na površinu i omeknu.

Šupljom većom kašikom povaditi u prezle koje ste propržili na malo ulja. Svaku uvaljati i ređati u tanjir. Služiti toplo. Prijatno!