MANASTIRSKI KOLAČ: Idealan za vreme posta (RECEPT)

Mekana tekstura i bogat ukus su karakteristike ovog kolača, a najbolje od svega je što se sprema brzo.

Sastojci:

• 500 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica sode bikarbone
• 100 g šećera
• 200 g seckanih oraha
• 200 g urmi
• 200 g suvog grožđa
• 5 kašika džema od kajsije
• 1 pomorandža (sok)
• 1 kašičica cimeta
• 500 ml mlake vode
• 4 kašike džema od kajsije
•  

Priprema:

Suvo grožđe uvaljajte u brašno, protresite kroz prste da otpadne višak brašna. Urmama izvadite koštice, iseckajte ih, uvaljajte ih u brašno, protresite među prstima i odložite sa strane. Iseckajte orahe.

Pomešajte prosejano brašno sa praškom za pecivo i soda bikarbonom, šećer, seckane orahe, urme, suvo grožđe i cimet. Dodajte sok od pomorandže i džem od kajsija koji ste pomešali sa 100 ml mlake vode. Malo po malo dodajte ostatak mlake vode uz mešanje varjačom. Pleh obložite papirom za pečenje i sipajte smesu.

Pecite oko 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Izvadite kolač iz rerne i premažite ga džemom koji ste pomešali sa 50 ml mlake vode pa ga vratite u rernu na još 10 minuta. Po želji pečen kolač pospite šećerom u prahu ili mlevenim orasima.

(Blic)

BONUS VIDEO:

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU