POSNI PREDLOZI ZA RUČAK I VEČERU Nećete da primetite da nedostaje meso

 Ukućani će stajati u redu za još, a vi ćete dobiti brojne pohvale.

Bela čorba

Sastojci:

• 200 g šampinjona
• glavica crnog luka
• kašika brašna
• 1 čen belog luka
• 2 dl belog vina
• peršun
• ulje
• biber
• so

Priprema: 
Iseckajte luk i šampinjone, pa ih izdinstajte na ulju. Zatim polako dodajte brašno, mešajte, pa sipajte 1,5 l vode i nastavite da kuvate. Sve dobro izblendajte mikserom, pa dodajte začine i sitno seckani beli luk. 

Musaka od karfiola

Sastojci: 

• 2 šolje pasiranog paradajza
• 1 glavica crnog luka, sitno iseckana
• 2 čena belog luka, sitno iseckana
• 2 šargarepe, narendane
• 2 kašike maslinovog ulja
• so, biber, origano, suvi biljni začin po ukusu
• 1 veći karfiol, razdvojen na cvetove
• 1 šolja pirinča
• 1 crvena paprika, sitno iseckana
• 1 šolja pasiranog paradajza
• 1 kašika suvog začina po izboru (npr. origano ili majčina dušica)
• so i biber po ukusu
• maslinovo ulje za premazivanje

Priprema:

U velikoj šerpi propržite crni luk na maslinovom ulju dok ne postane staklast. Dodajte beli luk, šargarepu i pasirani paradajz. Kuvajte dok šargarepa ne omekša. Dodajte začine (so, biber, origano, suvi biljni začin) i kuvajte još nekoliko minuta. U drugoj šerpi skuvajte pirinač prema uputstvu na pakovanju. Na srednjejakoj vatri kuvajte karfiol u posoljenoj vodi dok ne postane mekan, ali ne previše mekan. U velikoj posudi pomešajte kuvani pirinač, crvenu papriku, suvi začin, so i biber. Uklonite višak vode iz karfiola i stavite ga na dno posude za pečenje. Prelijte filom od pirinča, pa sve prelijte sosom od paradajza. Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta, dok musaka ne dobije lepu zlatnosmeđu boju.

Banatski paprikaš

Sastojci:

• 1½ kg šarana
• 5 glavica crnog luka
• ulje
• 2 kašike vinskog sirćeta
• 2 kašike crvene začinske paprika
• celerov list
• 2-3 dl soka od paradajza
• 1 dl crvenog vina
• biber

Priprema:
Ribu isecite na komade, poprskajte vinskim sirćetom i ostavite da stoji pola sata. Na ulju propržite luk isečen na rebarca, dodajte papriku, seckan celerov list, pa nalijte vinom i sokom od paradajza i kuvajte dok povrće skroz ne omekša. Kuvani sos procedite u drugu šerpu, dodajte ribu koju ste prethodno posolili i ostavite na laganoj vatri 40 minuta. Poslužite uz kuvani krompir ili pirinač.

(Alo)

BONUS VIDEO:

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU